記年少時(shí)拌面
在我記憶中的人海里,總有兩位夫婦在我腦中脫穎而出。
那是我小學(xué)時(shí)遇到的兩位夫婦,同時(shí)也是我一位要好同學(xué)的父母。周一到周五,在紅日剛出的早晨,我總是踏著迎接新一天的步子,走到一輛三輪車面前。這是一輛改裝過的三輪,四面都掛上了紅底黃字的網(wǎng)格布——“綠豆皮”、“河粉”、“正宗老四川炸醬面”。似乎深怕有人不知道這是一輛賣面的小攤。這些網(wǎng)格布上一模,全是油。
“又來了?”
“嗯!老樣子,但是今天我姐的酸蘿卜多放點(diǎn)。”
“好嘞!”
我最愛吃——河粉,啥都加,辣椒少點(diǎn),另外加點(diǎn)湯!我每日早餐幾乎就是拌面,這種人間美味,為什么只能在小攤上才能吃到?
阿姨負(fù)責(zé)拌面、煮面;叔叔負(fù)責(zé)收錢、包裝面、下面。效率很快,一碗面甚至3分鐘不到。下了面,煮個(gè)20~30秒就好了。然后放到一個(gè)瓢里,放上調(diào)料、配料。接著拿著筷子拌,拌個(gè)三四秒,倒在泡沫碗中。最后讓叔叔唰唰幾下,一碗面就包裝好了。那瓢里還散著飄飄散散的白霧呢。打開塑料袋,里面是一個(gè)泡沫碗,泡沫碗里還是一個(gè)塑料袋。打開第二個(gè)塑料袋,才是真的面。面暗黃暗黃的,一股濃香隔著塑料袋都能聞到。使人垂涎欲滴。打開后,我會習(xí)慣的拿著一次筷子再拌那么個(gè)一兩下。然后……啊……
吸溜……
真不錯(cuò)!面又爽滑又勁道!味道也是無與倫比!
就是這碗面,我吃了三年。
但……
三年后,他們走了,回老家。攤位被另一個(gè)四川的阿姨占了,四川阿姨家的面也超好吃的,面的分量也多了。我是貴州人,阿姨是四川人,語言本身就相像,所以對話可以不拘泥于語言。也會有種親切感。
但是,為什么,我總會覺得少了點(diǎn)什么呢?是沒了酸蘿卜,還是沒了肉醬。亦或是……記憶?
時(shí)間:2023-04-13 作者:校園文學(xué)網(wǎng) 來源:校園文學(xué)網(wǎng) 關(guān)注:
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